Блинная "Масленица" - удачный семейный бизнес Дмитрия и Екатерины Бачериковых. Разработка франшизы: компания Brand Development Group и Российская Ассоциация Франчайзинга RAF.RU
Сравнительные данные выживаемости фирм с франчайзингом и без него
Посмотрите исследования, проведенные в западных странах. Неумолимая статистика свидетельствует, что каждые три из четырех обычных фирм закрываются в течение 5 лет, и это на благополучном западе. Только франчайзинговые фирмы ...подробнее >>>
Современное состояние и тенденции рынка купли-продажи действующих бизнесов
В условиях современной экономики большинства развитых стран мира покупка и продажа действующих бизнесов уже давно стала устоявшейся практикой. Под действующим...подробнее >>>
Что такое франчайзинг или: прибыль Вам нужна?
ОПИСАНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА НА ПРИМЕРЕ ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ФРАНШИЗ
Хотите открыть свой бизнес?
Что самое неприятное в новом бизнесе? Риск прогореть на начальном этапе. Но риска нет, если Вы работаете под известной торговой маркой....подробнее >>>
"Реферат франчайзинг "
Тема: Форма международного бизнеса: франчайзинг, особенности организации
История развития франчайзинга
История развития франчайзинга уходит своими корнями в средневековье. В Оксфордском словаре английского языка (1933 г., стр....подробнее >>>
Франчайзер
Франчайзер (Franchisor)
Владелец прав на франшизу, штаб-квартира компании. Права обычно предоставляются на торговую марку, ноу-хау и производственную систему.
Сторона, передающая право на использование технологии, лицензии или торговой марки по ...подробнее >>>
Сущность франчайзинга
Для нашей экономики франчайзинг сегодня является относительно новым явлением, в то время как в других странах он практикуется как средство обеспечения потребностей общества в различных товарах и услугах....подробнее >>>
Франшиза определение
В регламенте Комиссии Европейского Сообщества N 4087/88 дано следующее определение франшизы: "Это - совместные права промышленной и интеллектуальной собственности на торговые марки и товарные знаки, наименования фирм, на авторские нрава, конструкторские разработки, "ноу-хау" или патенты, ...подробнее >>>
Франчайзинг в малом бизнесе
Современное развитие малого бизнеса требует решения целого ряда проблем, которые могут существенно снижать экономическую эффективность предпринимательства. Наиболее сложными являются:
необходимость расширения реализации продукции, произведенной одной фирмой на широком, часто ...подробнее >>>
Франшиза - это... (еще несколько определений франшизы)
Франшиза — это прежде всего раскрученный брэнд и его репутация, и только затем всё остальное. Впрочем, причиной неудач многочисленных франшизных проектов оказывается как раз «всё остальное»: однажды разочаровавшийся клиент не будет разбираться, кто виноват — держатель торговой марки или ...подробнее >>>
Лизинг и франчайзинг
Законодательным собранием Пензенской области принят ряд изменений в "Программу развития и поддержки малого предпринимательства в Пензенской области 2006 г.". В частности, принято решение, что "для формирования эффективной системы государственной поддержки малого предпринимательства необходимо ...подробнее >>>
Один из успешнейших режиссеров последнего времени, Джеймс Кэмерон в интервью заявил о том, что кинемотографу Голливиду катастрофически не хватает новых идей. Положение кризисно и выражается это, по мнению режиссера, тем, что экрнанизировать сейчас берутся не ...
Сбербанк России предоставит крупнейшему оператору ресторанной сети «Росинтер» кредит в 700 млн. российских рублей под 8, 75% годовых. Срок погашения кредита – конец 2013 года. Поручителем сделки выступает ОАО «Росинтер Ресторантс ...
В былые времена игры вроде Guitar Hero и Rock Band приносили миллионные прибыли своим разработчикам. Но сегодня выясняется все больше подробностей о том, что их создател...
Об отказе популярного режиссера от работы над следующей частью одной из самых кассовых франшиз «Железный человек» стало известно совсем недавно. Ранее...
Вполне вероятно, что Sephora станет полноценным мультибрендовым магазином. Одной из главных причин смены франчайзи является требование Moet Hennessy Louis Vuitton S.A развивать мультибрендовый форм...
Один из лидеров мирового туризма Thomas Cook Group plc выходит на российский рынок - 25 ноября компания подписала с российским туристическим холдингом ВАО «Интурист» соглашение о создании совместного предприятия....
Создание собственной торговой марки требует довольно больших финансовых вложений - как эмоциональных, так и финансовых. При этом результат создания бренда не всегда предсказуем. В такой ситуации выходом может стать покупка франшизы крупного агентства недвижимости....
Сразу на нескольких профессиональных сайтах появилась информация о предложении «Живого офиса» о партнерских отношениях по строительству региональной сети на основе франчайзинговой модели.
Особенность предлагаемой франшизы - высокий уровень первоначальных вложений франчайзора ...
* * *
Москва, Россия и весь мир
Реклама
Франшиза Zara - Франчайзинг магазина модной одежды Zara, ZaraZara, Bershka, Promod и другие бренды из Италии, Франции, Испании, Турции, Китая
Существует мнение, что семья и бизнес - вещи не совместимые, но семейная пара из подмосковного Жуковского решила доказать обратное.
В мае прошлого года Дмитрий и Екатерина Бачериковы задумали организовать свой бизнес и обратились в Российскую Ассоциацию Франчайзинга (RAF.RU). Бачериковы понимали, что начинающим инвесторам без опыта ведения бизнеса организовать свое дело в условиях высокой конкуренции на подмосковном рынке будет непросто, этим и было обусловлено их обращение в ведущую российскую франчайзинговую компанию. Доверившись опыту специалистов компании, Дмитрий и Екатерина приняли решение начать с приобретения франшизы в сфере предприятий питаний быстрого обслуживания. В этой связи рассматривались варианты ресторана суши, пиццерии и блинной. Выбор был не простым, ведь одно дело - личные предпочтения предпринимателей, другое - желание гостей, заказывающих продукцию.
Ознакомившись с рынком фасфуда, представленным в городе Жуковский и учтя все пожелания будущих предпринимателей, ведущий специалист франчайзинговой компании Перова Екатерина порекомендовала остановиться на блинной «Масленица». По словам г-на Бачерикова, ключевым фактором в принятии данного решения стала ставка на традиционную и всегда популярную в нашей стране кухню, которую и олицетворяет проект «Масленица».
Итак, первый шаг на пути к успеху был сделан, следующим был подбор места для будущего ресторана быстрого обслуживания. В Жуковском в тот момент открывался современный торговый центр «Авиатор», располагающийся на строящейся центральной дороге города. На втором этаже данного торгового центра и разместилась блинная «Масленица».
Открытие состоялось в канун весеннего праздника Масленица, что и привлекло большой интерес покупателей к ресторану. В качестве промо-акции к открытию стала бесплатная раздача блинов в течение первых четырех дней. Данный шаг обуславливался решением двух задач одновременно: первая - массовое привлечение клиентов, вторая - финальное редактирование структуры меню в рамках изучения потребительских предпочтений. Таким образом, первые дни функционирования ресторана внесли свои коррективы в рецептуру блинов. Вкусные, традиционные блины на дрожжевой основе решено было заменить на бездрожжевые, более легкие и удобные для употребления. Это автоматически повлекло за собой улучшение вкусовых качеств блинов.
Семья предпринимателей очень ответственно подошла и к утверждению поварского состава. Недалеко от Жуковского, в городе Раменское располагается кулинарное училище, поэтому дефицита специалистов в данной области нет. Такие блюда как суп-харчо и солянка, ставшие хитом продаж, были интегрированы в меню, после согласования с компанией – франчайзером, как раз с подачи старшего повара блинной Яхьяевой Хадижад.
За столь небольшие сроки работы блинной «Масленица» у потребителей сформировались свои предпочтения. Так, на сегодняшний день, наиболее популярными являются горячие блинчики с красной икрой, из-за чего предпринимателям пришлось даже дополнительно производить закупку этого деликатеса. Уже можно смело констатировать тот факт, что «Масленица» опережает своих конкурентов благодаря разнообразному меню, а главное, большим и вкусным блинам.
Екатерина и Дмитрий Бачериковы осознают, что для успешной работы ресторана необходимо громко заявить о себе. Яркую рекламу блинной «Масленица» можно увидеть на фасаде торгового центра «Авиатор», в районных газетах и маршрутных такси города Жуковский.
Бачериковы довольны своим выбором и благодарны специалистам компании в лице Перовой Екатерины, направивших их предпринимательский потенциал в нужное русло. В планах семьи открытие блинных «Масленица» не только в городе Жуковский, но и в близлежащих городах Подмосковья.
Блинная "Масленица" - удачный семейный бизнес Дмитрия и Екатерины Бачериковых. Разработка франшизы: компания Brand Development Group и Российская Ассоциация Франчайзинга RAF.RU
